הבלוג של עדי רימל - הפינוקים של עדי

addirimel

אמא לשלושה, קלינאית תקשורת ומבקרת מסעדות.כותבת על כל הדברים שמפנקים אותי ואת משפחתי :קולינריה, תרבות, טיולים, צרכנות.

עדכונים:

פוסטים: 139

החל מיוני 2013

בשנים האחרונות עסקי השוקולד משגשגים בישראל ויותר ויותר שוקולטיירים מוכיחים שאם ידכם משגת מעבר לשוקולד פרה (בלי לפגוע במותג הוותיק) החיים כאן יכולים להיות מתוקים למדי. אבל עם כל הכבוד לשוקולדים החדשים שמגיעים עם מדליות ונראים (ומרגישים בכיס) כמו תכשיטים נדירים (כולל קטלוגים שלא היו מביישים אף בית אופנה בינלאומי), אני לא ממש מומחית בתחום ואין לי יומרות להבחין בין שוקולד צ’ילי מפולי קקאו שמוצאם בכפר שנמצא בחצי השני של הגלובוס, לשוקולד בניחוח אבוקדו אקזוטי שמגיע היישר מבריסל.
מבחינתי, היחס לשוקולד הוא כמו היחס שלי ליין (שגם בו אני לא מומחית גדולה): טעים לי או לא טעים לי. ולהלן שלושת השוקולדים הטעימים ביותר שטעמתי  לקראת ראש השנה:

 ManiaCitrusSmall

“דה קרינה” – שוקולד הבוטיק מעין זיוון בגולן השיק לאחרונה את סדרת שוקולד “מאניה” בטעמי שוקולד מריר, חלב ולבן, עם תוספות עשירות שנבחרו בקפידה – פירות יבשים, הדרים, שקדים, פולי קקאו, גרנולה וצימוקים וחמוציות.המחיר אינו זול, אך השוקולד מתהדר בכשרות למהדרין, ועשוי מחומר גלם המיובא ברובו מבלגיה. לשוקולד אחוז מוצקי קקאו גבוה במיוחד וזה בהחלט מורגש בטעם. לשוקולטיירית קרינה צ’פלינסקי, שעלתה לארץ מארגנטינה, יש  בשורה  גם לטבעונים, שיכולים ליהנות משלושה טעמי מאניה, ולסוכרתיים. את השוקולדים כיף ללוות באחד מהליקרים  המצוינים שמכינה קרינה, אני אהבתי במיוחד את ליקר הקפה. הבת הקטנה שלי, שלא הפסיקה לזלול את השוקולדים, ועסוקה בימים אלה בתחביב של כתיבת סלוגנים, סיכמה את המארז: עיצוב צבעוני וצעיר בטעם עמוק ועשיר.
להזמנות: 04-6993622.

פרלינים מארז גלרי לאפייט

איקה כהן – לקראת ראש השנה מוציאה השוקולטיירית הישראלית איקה כהן, שזכתה לאחרונה בפרס בתחרות בינלאומית הודות לשוקולד הזעתר שלה, מהדורה מוקדמת ומוגבלת של סדרת מארזי פרלינים, אותה יצרה עבור בית הכלבו הידוע גלרי לאפייט (יש כבוד). קולקציית הפרלינים, שנעשתה בשיתוף עם השוקולטייה הצרפתי המוערך ג’יל מרשאל, כוללת חמישה פרלינים: גנאש שוקולד מריר, פסיפלורה ופלפל שחור, קרמל מלוח, מרציפן פיסטוק ודבש ופרלינה עם פייטה (שבבי ופל), והיא מוצעת למכירה במהדורה מוגבלת עבור הקהל הישראלי בשוקולטרי של איקה בשלושה סוגי מארזים: 5 פרלינים (33 שקל), 10 פרלינים (65 שקל) או 25 פרלינים (165 שקל). עיצוב מעודן ופרלין מושלם (נחשו מי המציאה את הסלוגן..).
איקה שוקולד. יד חרוצים 11 תל אביב. www.ikachocolate.com

מארז___יין_שוקולד

יקב רימון – היקב הממוקם בכרם בן זימרה בגליל העליון, מייצר יין מזן רימונים מיוחד שפותח על ידי משפחת נחמיאס, בעלי היקב. לאחרונה הרחיב היקב את פעילותו והקים מרכז שוקולד חדש למכירת פרלינים משובחים. לקראת ראש השנה מציעים ביקב מארז  משולב של יין  רימון בסגנון פורט ,שאהבתי מאד ושלושה  סוגי שוקולדים (צימוק שקד ולוז בציפוי שוקולד מריר איכותי במארז מתנה מהודר). מחיר המארז: 190 שקל.
פרטים נוספים ניתן למצוא ב- www.rimonwinery.com

שיהיה לכולנו חג שמח ומתוק!

עוד מהבלוג של עדי רימל - הפינוקים של עדי

תצוגה מקדימה

המתוקים של פסקל

כשבוע לפני ראש השנה הוזמנתי להשקה חגיגית של ספרה החדש של פסקל פרץ רובין: "פסקל מגישה: נדוניה - הקשר העדתי המתוק". כדי לחגוג עם פסקל, הגיעו להשקה שנערכה בבית משפחת שטראוס בכפר שמריהו, חברים קרובים ואושיות מעולם הקולינריה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

מאסטר וודינג - איך לא חשבו על זה קודם?

האימהות שבינינו ודאי מכירות את הפלא הזה, שכשאנחנו בהריון, פתאום אנחנו לא מחמיצות אף אושה בהריון ברחוב, פתאום נראה כאילו כל העולם ואשתו בהריון ובכלל שום דבר לא מעניין חוץ מהריון. דבר דומה קרה לי עם החתונה: מהיום שהכרזתי...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

סוזי סורפרייז

  נתחיל בווידוי: מי שמכיר אותי ודאי יודע שבשלנית – אני לא. טרם  נישואי, היה זה הפרט הראשון שהצהרתי בפני כל מחזר פוטנציאלי: "אם אתה מחפש אישה שתבשל לך כמו אמא, חפש אצל אחרות". למזלי, יכולת הבישול שלי, לא הייתה סוגיה שהעסיקה...

תגובות

פורסם לפני 5 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה