הבלוג של עדה אופיר-לכתוב מהבטן

adaofir

בלוג בנושא הפרעות אכילה ומה שבנהם. כאמא, כאישה, כחברה, הבנתי לראשונה בגיל 32, שיש לי בעיה. אני פה, לשתף,להעביר מסר,ליצור מודעות לנושא. הפרעות אכילה לא נעצרות בגיל העשרה, הן מלוות אותנו הלאה אני בטוחה שאני לא לבד ומאמינה... +עוד

בלוג בנושא הפרעות אכילה ומה שבנהם. כאמא, כאישה, כחברה, הבנתי לראשונה בגיל 32, שיש לי בעיה. אני פה, לשתף,להעביר מסר,ליצור מודעות לנושא. הפרעות אכילה לא נעצרות בגיל העשרה, הן מלוות אותנו הלאה אני בטוחה שאני לא לבד ומאמינה שמודעות תיצור את השינוי. אפשר לקרוא אותי גם "כותבת מהבטן" http://writes-from-the-gut.blogspot.co.il

עדכונים:

פוסטים: 47

עוקבים: 36

החל מאוקטובר 2013

מתכון מנצח לפיקניק משפחתי בשבת בבוקר מה עושים כשכל אחד מבני המשפחה מעדיף סוג שונה של אוכל? ממציאים מתכון גם טעים וגם בריא שמתאים לכולם

05/07/2016

שבת בבוקר יום יפה, אמא שותה המון קפה, אבא חוזר מאימון הריצה, הפצפונת בודקת את גבולות הבית, הילדות הגדולות עדין במיטה, תיכף יצוצו הראשים הקטנים שלהן ויחד איתן השאלה הגדולה: מה עושים השבת?

 מי שטען ששבת הוא יום מנוחה, לא גידל 3 ילדות. בשבת אני עובדת משרה מלאה+ משמשת כצוות הווי ובידור של הילדות עד יום ראשון בבוקר, כשהן הולכות למסגרות.  בפנטזיה שלי בשבת הזו אנחנו בבית, במזגן, הבנות מעסיקות את עצמן יום שלם בשקט, בלי לריב, אני משלימה שעות שינה, רואה שידורים חוזרים של הקארדשיאנס, אוכלת במבה עם שוקולד ושותה קולה קרה.

במציאות, הבנות ממשיכות לשאול “מה עושים היום?״ אני חייבת להתעשת מהר, עוד רגע האיש שלי יציע טיול של 3 שעות, באיזה נחל כלשהו, עם הרבה בוץ ונסיעה שלא נגמרת. אולי נלך לרכב? אני מציעה. אי שם, בגיל 6 רכבתי על סקטים, וכשבגרתי, השתדרגתי לרולר בליידס. הבנות לשמחתי, נדבקו בחיידק.

FB_IMG_1465148324929

חבורת הרולריות המגניבות

רק לרכב? הן יעקמו את הפרצוף? צודקות , אני לא מתבלבלת, נעשה פיקניק בפארק. ההצעה שלי כבר מתחילה להישמע אטרקטיבית. הבנות אוהבות לאכול יחד בשבת. יש שם קסם, בייחוד בארוחות הבוקר שלנו, בלי מלווים. במשך השבוע כל אחד בשלו, קשה לאגד את כולם יחד לשולחן אחד, אבל בשבת יש רוגע ושקט ואף אחד לא ממהר.

ארוחות הבוקר של שבת מגוונות, אין ברירה אחרת. ככה זה כשכל אחד מאיתנו עם טעם יחיד במינוֿ אבל היום צריך להזדרז, ולהתחיל להתארגן לפיקניק, לפני שהשמש תכביד. אחרי שהעמסתי חצי בית עבור התינוקת, שתייה, נעלים להחלפה, קרם הגנה, מחצלת, משחקים, מגבונים אני מחליטה להפתיע ולהכין פנקייקים, הרי יש בהם הכל, מכנה משותף לכולנו: האיש יוכל להוסיף מעט סילאן או דבש (וככה לשמר את האוכל הבריא שהוא סוגד לו) , שירה תוכל לאכול פנקייק עם סלט פירות, שני תטבול בסירופ שוקולד או מייפל ואני? אני אוהבת אותם ככה, בטעמם הטבעי.

יש לי מתכון מנצח לפנקייקים, קל להכנה ותמיד יוצא במרקם הנכון, לא נוזלי מידי ולא עיסתי מידי. קבלתי אותו מסופי, חברתי המקסימה שכותבת את הבלוג “הבל הבלים” אבל עם שדרוג קטן למתכון שהוא רק שלי, בלי שאף אחד ישים לב, ויתרתי על2 מרכיבים: 2 כפות סוכר ו-4 כפות השמן. במקומם, אני מוסיפה מחית תפוחי עץ עם דגנים מלאים. גם בריא, גם ללא תוספת סוכר, מקנה לבלילה שלי מרקם נעים. מחית שלמה כזו היא כ-4 כפות. בדיוק הכמות שאני זקוקה לה ואם נשאר טיפ –טיפונת, תמיד יש מי שילקק שאריות.

20160605_191232 (1)_800x450

המתכון:

מערבבים את החומרים היבשים בכלי:
2 כוסות קמח
¾ כפית מלח
1 שקית אבקת אפייה

בכלי אחר מערבבים את הרכיבים הרטובים:
2 ביצים
כוס חלב1
1 אשל (או שמנת חמוצה)
4 כפות מחית תפוח עץ ודגנים.

 הטיפ הגאוני של סופי הוא לערבב את כל היבשים בנפרד והנוזלים בנפרד ואח”כ להוסיף בהדרגה את הנוזלים ליבשים עד למרקם הרצוי שהוא גבינתי מעט.

ככה הן נראות, לא הכי יפות, אבל הכי טעימות שיש

IMG-20160604-WA0004

רגע לפני שיוצאים לפיקניק, שקד לא יכלה להתאפק

20160605_111011 (1)_800x450

עוד מהבלוג של עדה אופיר-לכתוב מהבטן

תצוגה מקדימה

עקרת הבית, האנורקטית, מפתח תקווה

  אני עקרת הבית, האנורקטית, מפתח תקווה. זאת שכולם חושבים שהיא רזה טבעית, מאלו שכל היום זוללות ונשארות דקיקות, אבל הם טועים, מגיל 14, נאבקת עם הפרעות אכילה שבאות מידי פעם לביקור, נושפות כמו רוח רעה בעורף ולא מרפות. אני עקרת...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

זהירות - פדופיל לפניך

באותו רגע שבו השמועות בוואטסאפ הכיתתי התגלו כעובדות רציתי לכלוא אותן בבית, ללוות אותן לכל מקום שהן נמצאות, להיות הצל שלהן.      ההורה האבוד אינספור סצנות התרוצצו לי בראש, אחת מהן הייתה:...

תגובות

פורסם לפני 2 years

שוק העבודה לא באמת קורא לי

אחת מכל חמש אמהות לילדים עד גיל 10  לא עובדת, כך פורסם בכתבה האחרונה בחדשות ערוץ  2.                                                  זהו נתון מדאיג, כזה שצריך לסובב הרבה ראשים, כזה שמחייב שינוי מידי. ...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר