מרק עגבניות קליל ומהיר

מי שלא אוהב מרק עגבניות שיקום. מרק עגבניות סמיך, עשיר ומהיר. חצי שעה ויש לכם מרק מושלם לארוחה נפלאה.

מצרכים:

2 קופסאות של עגבניות מרוסקות

1 בקבוק מחית עגבניות קלה

2 שיני שום פרוסות

1 גבעול טימין

2 כפות ערק (לא חובה)

מלח

כף סוכר

חצי כוס אורז

2 כוסות מים

שמן זית

אופן הכנה:

לטגן שום במעט שמן זית.

להוסיף את הטימין ולאחר מכן את הערק. להוסיף את העגבניות המרוסקות, את מחית העגבניות ואת המים. להביא לרתיחה ולהוסיף את הסוכר ומלח לפי הטעם. להוסיף את האורז ולבשל את המרק עד ריכוך האורז.