הקסם של אחוזת משכית

קבלו הצצה לאחוזה ירוקה, יפהפיה ורחבת ידיים, דיינסטי סטייל מכיוון היוקרה פלוס עיצוב וירידה לפרטים בסגנון מתוחכם, שמצליח להישאר מאד ישראלי

19/07/2016
רונית הבר קבלו עדכונים מרונית
  • RSS

משכית. די בלגלגל את המילה על הלשון ואונות המוח משדרות לתודעה יוקרה ישראלית ייחודית, משהו משובח שהוא רק שלנו ולא יכול להיות בשום מקום אחר. כל כך חזק הוטמע בי המיתוג הגאוני הזה. לכן כששמעתי לראשונה על אחוזת משכית חשבתי שמדובר בבחירת שם גאונית למקום אירוח. אכן מדובר באחוזה ירוקה, יפהפיה ורחבת ידיים, דיינסטי סטייל מכיוון היוקרה פלוס עיצוב וירידה לפרטים בסגנון מתוחכם, שמצליח להישאר מאד ישראלי.

שער משכית

מה שיפה עוד יותר הוא שבמקרה שלפנינו המציאות הכתיבה את המיתוג – בני הזוג אבי ושרית יצרו את האחוזה, את ה"משכית" הם הביאו מהבית. האחוזה שנמצאת בקצה כפר לימן, שניה מהקצה העליון של המדינה, התחילה כמיזם אירוח בשותפות שנקראה במקור פנחס ואברהם. במהלך השנים השותפות התפרקה ואבי משכית, יזם נדל"ן, נצר למשפחת זוגלובק הנהריינית, התפנה לטיפוח חלקת האלוהים הקטנה שלו.

שרית, אשתו התגייסה, בשמחה לפי התרשמותי, והמירה את שגרת הדיי ג'וב התובענית בבנק להגשמת החלום. יחד פינטזו, שיפצו, הכניסו את הנשמה ואת כל אהבת האירוח שלהם ויצרו את מה שללא ספק עונה להגדרה של חופשה מקומית מושלמת. נכון, בקצה היקר של הסקאלה, אבל כזה שמספק תמורה.

קיץ. מזג האויר החם מוציא את אלו מאיתנו שאוהבים אותו מחוריהם העירוניים וההזמנה לשנות אוירה, לקרוא ספר בצל לצד הבריכה התכלכלה, כשרוח אמיתית (ולא כזאת הנושבת ממזגנים בחללים סגורים) מלטפת את העור, התקבלה בבית בשמחה יתרה.

בריכה

יפי המקום מתגלה בהדרגה. ראשון פוגשים את  הלאונג' האינטימי והנעים שעל השולחן הגדול שלו ניצב קנקן מים צוננים. מהלאונג' נמשיך הלאה אל חצר פנימית שבמרכזה הבריכה. מימינה ביתן ובו בריכה מקורה לא גדולה (בדיוק בגודל המתאים לטיפולי וואטסו), ביתן סאונה וביתן טיפולים, טובלים כולם בגפן שעליה נקטפו בצהריים וגולגלו במיוחד עבורנו לארוחת הערב (ועוד על הארוחה בהמשך). השבילים שמסביב מובילים לסוויטות. שרית מסרבת בצדק לקרוא לחדרים שלה צימרים, הם באמת הרבה יותר מזה.

פרח משכית

הסוויטות גדולות, מרווחות, מעוצבות בחן רב ומשרות נעימות. לכל אחת חצר פרטית ועיצוב ייחודי. עמי ירקוני, מעצב הבית שאחראי לכל פריט, יצר במלאכת מחשבת שפה אחידה המושפעת מהצמחיה ומהחומרים של האזור ונתן לכל סוויטה טוויסט משלה. ובתור הפתעה, מסתבר שהג'קוזי אאוט והבונוס כאן הוא מקלחון חיצוני בטבע.

שער קטן משכית

בכלל, מה שמככב פה בגדול הוא הטבע, יותר נכון הצמחיה. צמחי תבלין, גפן, זיתים שילוב מלבלב של עצים ושיחים שאין לי שום מושג איך קוראים להם וכולם מטופחים עד לקצות עליהם ועושים בדיוק מה שהם אמורים לעשות – נעים בעיניים ומרגיע בלב. הקרדיט לאדריכלית הנוף ורד צוק המוכשרת שהיא במקרה גם אחותו של בעל הבית.

עלה ירוק

לארוחת הערב אפשר להזמין ארוחת גורמה פרטית מעשה ידיו של הטבח המקומי איציק בן אהרון. עם רזומה שכולל מסעדות כמו מול ים האגדית, נראה שבן אהרון חוגג במטבח הגלילי הזה. ארוחת הערב שטעמנו הורכבה מכמה מנות פתיחה ביניהן קרם חציל שרוף מעולה, ארטישוק א-לה רומנה בשילוב טחינה שטופטפה מעל, בייבי ארטישוקים, סלקים צלויים, סביצ'ה דג לבן ועלי גפן מגולגלים.

כן, אלה שנקטפו כמה פסקאות מעלינו. למנה העיקרית הוגש פילה דג צרוב על פירה כרובית ובצד ירקות שורש בתנור. נטלי המלצרית הקשובה הקפידה שכוסות היין יהיו מלאות לאורך כל הערב וסיפרה גם על יקב הבוטיק הפרטי של בני הזוג (שלא יצא לנו לטעום ממנו, אבל נדמה לי שכדאי).

עד כאן הכל טעים להפליא ומדויק אבל אז הגיע השוס האמיתי, הקינוח – כנאפה פירות יער. כזה באמת עוד לא יצא לי לטעום וזה היה תענוג, במיוחד כשבן הזוג היה תקוע עמוק במסך היורו ולא הפריע לי לי לקחת עוד ביס, ועוד אחד ועוד אחד.

מנת אוכל

בבוקר, טבילה בבריכה ומיד אחריה ארוחת הבוקר המוגשת החל מ-9.30. זה אמנם פרט שולי אבל כזה המעיד על הראש שמכתיב פה את ההתנהלות, כזה שמבין את הרצונות של האורחים שלו ומתחשב בהם: אורחים בחופש קמים ביקיצה טבעית ולכן 9 וחצי היא שעה אידאלית לארוחת בוקר, במיוחד כזו שמוגשת לשולחן ושוברת את הקונספט המעיק של בופה עמוס שעומדים מולו חסרי אונים.

אוכל משכית

גם פה העניינים מתחממים בהדרגה – מתחילים במוזלי, ממשיכים בשולחן ערוך בקומפוזיציה גיאומטרית של צלוחיות עם כל מיני דברים טעימים והמנה העיקרית – מנת ביצים עשירה כמו שקשוקה, אומלט ספרדי, אומלט גבינות עיזים. הכל בשפע ובנדיבות. בשקט אפשר לסגור פה בלי לשים לב חצי יום. למה בעצם רק חצי יום?

** הכותבת היתה אורחת ליום באחוזת משכית וכפי שאפשר להבין, נהנתה מכל רגע

האחוזה מתאימה גם למשפחות עם ילדים. לפרטים לחצו כאן

צילום: רונית הבר, יח"צ




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה