מתכונים לימים קרים

אוכל מנחם, מחמם, מזין וטעים שמפיץ ריח בכל הבית - עכשיו יותר מתמיד. מתכונים נבחרים של בלוגרי סלונה – חלק ב’

11/01/2015
אוכל קבלו עדכונים מאוכל
  • RSS

הטמפרטורות נמוכות בחוץ וזו סיבה מצוינת לחמם את הגוף עם מתכונים ביתיים טעימים ומזינים. בהמשך לפוסט הקודם - המתכונים שיעשו לכם את החורף, ביקשנו מתשעה בלוגרי אוכל בסלונה את המתכונים הכי מומלצים שלהם, כאלו שהם בגדר חובה לימים חורפיים.

קבלו את המתכונים המחממים:

מרק ערמונים וארטישוק ירושלמי

מרק חורפי, קטיפתי, חגיגי ואלגנטי שיקצור מחמאות מכל הסועדים.

המתכון של אורלי כהן 

מרק ערמונים. צילום: אורלי כהן

]

לחם מקמח כוסמין מלא

מתכון ללחם ביתי טעים ובריא שעושה ריח של בית, מתאים גם למי שמפחדים משמרים ומושלם ליום חורפי.

המתכון של מיה מיטב-מגן 

לחם בייתי. צילום: מיה מיטב מגן

-

מרק פסולייה עם בשר

מרק פסולייה (שעועית לבנה) גס, ישיר, חריף ולא מתחנחן. מצריך בישול ארוך ובשר מעט שומני. מוגש הכי טוב עם גוש עבה של לחם כפרי שחור.

המתכון של עפר צרפתי 

פסולייה. צילום: עפר צרפתי

-

קדירה צמחונית

בימים אלה, כשבחוץ קריר, מתחשק בערב משהו שיחמם את הנשמה ואת הגוף. לפעמים זה יכול להיות מרק אבל היום אני מבשלת קדירה צמחונית. הוצאתי כל מה שהיה במקרר וגם מחוצה לו ושיכול לענות על ההגדרה הזו.

המתכון של הגרגרנית

קדירה צמחונית. צילום: הגרגרנית

=

רולדת בצק עלים עם בשר

אחד המתכונים האהובים ביותר מהמטבח של אמא – מרשים, טעים בטירוף ומנצח בכל הזדמנות. דורש קצת השקעה והתארגנות, אבל התוצאה שווה הכל.

המתכון של שרון סער

רולדת בשר. צילום: שרון סער

עגבניות עם בש

עגבניות עם בשר

ממש כמו לאכול בשר המבושל במטבוחה סמיכה, כל מה שנותר זה רק לטבול חלה טרייה.

המתכון של אלונה זוהר 

צילום: אלונה זוהר

-

מאקי גבינאי

מתכון קליל שמתאים בדיוק לרגע ההוא שבו צריכים אוכל מנחם, ועכשיו.

המתכון של גברת הבלים

מאקי גבינאי. צילום: גברת הבלים

[

עוגת תפוחים

עוגה עם תפוחים ופירורי קראמבל פריכים, קלה להכנה והריח שמתפשט בבית הכי מפנק.

המתכון של קרן אגם

עוגת תפוחים. צילום: קרן אגם

=

עוגת בננות בציפוי טופי

עוגה עסיסית, רכה, נימוחה עם טופי ובננות שביום הכי קר יושבים איתה מול התנור ואם מוסיפים לה גלידה מרגישים שהגענו לגן עדן. מה צריך יותר מזה ביום חורפי?

המתכון של דורית מנו - טל אור

עוגת בננות. צילום: דורית מנו - טל אור

*****

רוצים לפתוח גם בלוג בסלונה? לחצו כאן.




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה