וידאו בלוגרשף: מאפינס כרובית בחמש דקות

מצרכים

שקית קפואה של כרובית (מבושלת קלות במיקרוגל לפי ההוראות על האריזה)

2 גביעי קוטג’

1 שמנת חמוצה

200 גרם גבינה צהובה  מגוררת

1 כוס קמח

1 שקית אבקת אפייה (אפשר להמיר את הקמח בקמח תופח ולוותר על אבקת האפייה)

1 כוס קוואקר

3 ביצים

1/3 כוס שמן זית

3 שיני שום כתושות

מלח ופלפל

מנז'טים מס' 5

ספריי שמן זית

אופן הכנה

נפטרים מענפי הכרובית העבים, חולטים את הכרובית כ-10 דקות.

מפזרים את פרחי הכרובית על תבנית אפיה, מזלפים מעט שמן זית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות ל-10 דקות, עד שהכרובית משחימה קלות.

מערבבים היטב בקערה את  גביעי הקוטג’ הגבינה הצהובה והשמנת.

מוסיפים את הביצים את שמן הזית והשום.

בקערה נפרדת מערבבים היטב את הקמח, אבקת האפייה והקוואקר.

מערבבים את שתי הבלילות עד איחוד.

מוסיפים  מלח ופלפל לפי הטעם.

מוסיפים את תפרחות הכרובית ומערבבים עד לאיחוד.

משמנים מעט את המנז’טים למניעת הידבקות, וממלאים את השקעים עד 4\3 מגובהם.

אופים בחום של  180 מעלות ל 45 דקות בערך עד השחמה נאה.