כל מה שטוב בקפה

הוא מונע מחלות כמו פרקינסון, סוגים של סרטן ואפילו סוכרת, משפר ביצועי פעילות גופנית ומסייע להרזיה, ממריץ, מעורר ומשפר את מצב הרוח. חשבתם שקפה לא בריא? תחשבו שוב

14/11/2012
גליה לנגלי-ג'וטר קבלו עדכונים מגליה
  • RSS

יש לו מוניטין שנוי במחלוקת, הוא אפוף מיסטיקה ומסתורין ומגיע עם ליין שלם של אקססוריז. רוכב על גל שמועות ומיתוסים שלא היה מבייש אף מגה-סלב, הקפה, זה שמתחיל את הבוקר, מתדלק את נפילת המתח של ארבע אחר הצהריים או מסיים את ארוחת הערב בנגיעה מרירה –  מסתיר מתחת למעטפת הבאד-בוי גם כמה נקודות זכות, שיגרמו לאמא שלך לחבב אותו.

הוא לא מתאים לכל אחד (נשים בהריון ומיניקות, ילדים ומתבגרים, מי שסובל מלחץ דם גבוה ומי שנוטל תרופות באופן קבוע - יכולים להפסיק לקרוא את הכתבה כבר כאן) אבל מחקרים מראים שבכמויות מתונות  של 3-4 ספלים ליום,  הקפה, ובעיקר נוגדי החימצון שהוא מכיל  - לא רק שאינו מזיק, אלא אפילו מועיל:

איפה השארתי את האספרסו שלי?

מחקרים מראים כי הקפאין משפר את זרימת הדם לתאי המוח ומחדד את הזיכרון, שאובדנו הוא אחד הסימפטומים המרכזיים במחלת האלצהיימר;  הוא מפחית את הפגיעה בתאים המייצרים דופמין ומונע את התפתחות מחלת פרקינסון,  וגם מפעיל את הזיכרון לטווח הקצר ומוריד  את הסיכון לדמנציה.

גברים, מתברר, מגיבים טוב יותר לקפאין כשמדובר במחלות האלה, אבל ייתכן שהסיבה נעוצה דוקא בהעדפתן של נשים למשקאות נטולים, ובתגובה לתחליפי ההורמונים שהן נוטלות. עם זאת מחקר אחד מראה, שאצל נשים בגיל המבוגר צריכת קפאין משפרת את התפקוד הקוגניטיבי.

כמה סוכר?

גם אם הדעות עדיין חלוקות בנושא, נראה שצריכת קפה עשויה להפחית את הסיכון ללקות בסוכרת סוג 2, על ידי עיכוב ספיגת הגלוקוז והפחתת רמתו בדם.  עד שהמחקרים יתקדמו ויראו עדויות נחרצות יותר להשפעה המיטיבה הזו, נא לא להתפרע עם העוגה ליד הקפה!

נטול סרטן

מסתבר שמספר כוסות קפה ביום, עשויות גם להגן בפני שלל סוגי סרטן במוח, בשלפוחית השתן, בערמונית, ובמעי הגס. קפה גם מסייע במניעת סרטן השד, מפחית את הסיכון לסרטן הכבד ואפילו בעל השפעה מיטיבה על הפחתת הסיכון לסרטן העור.

לא לוקחים ללב

1-3 ספלי קפה ביום, הוכחו כמפחיתי קצב לב ובכל מקרה אינם משפיעים עליו לרעה. מחקר ענק שהקיף 140 אלף משתתפים, מצא שצריכה מתונה של קפה מפחיתה את הסיכון ללקות בהתקף לב. בזכות נוגדי החימצון שלו, מחקרים הראו שהוא בעל תכונות מגינות גם כנגד שבץ מוחין.

החומרים שבקפה אף מעלים את רמת הכולסטרול "הטוב" (HDL) ומחקרים מסויימים מראים שלאורך זמן אין לו בהכרח השפעה לרעה על לחץ הדם, בעיקר אצל נשים.

שחור מרזה

בכל מה שקשור בכושר גופני, הקפה מככב. הוא משפר את הכושר וביצועי פעילות גופנית ככלל, מפחית כאבים באימון ומזרז את התאוששות השריר לאחר מאמץ. יש לו השפעה מיטיבה על חילוף החומרים (ולכן קפאין נמצא במוצרי דיאטה שונים) וקיימות השערות שהוא גם משפיע על אזור הצטברות השומן בגוף ומפחית את היקף המותניים.

אל תהייה לי כבד

איבר נוסף שנהנה מהשפעה חיובית של הקפה, בהפחתה בסיכון למחלות בו, הוא הכבד בכל מה שקשור לדלקות, שחמת וגם סרטן. מתוך המחקרים עולה שצריך לצרוך לפחות שלוש כוסות קפה ביום כדי לזכות בהגנה הזו, אבל גם כאן חשוב מאוד שלא להגיע לרמות מוגזמות.

להתעורר ולהריח

קפה ידוע כממריץ ומעורר, והוא גם מעלה את החיוניות ותחושה טובה. מעבר לכך הוא לפעמים מציל חיים, כיוון שמחקרים מראים שמפחית את הסיכון להתאבדות. וכמו כן, בעת נהיגה בזמן עייפות או עבודה במשמרות, כוס קפה עשוייה לתת את הבוסט הנוסף הנחוץ הזה.

אני תמיד שמחה לפגוש חברה טובה בבית קפה ולפטפט, ומתברר שההשפעה על מצב הרוח היא כפולה: לקפה תכונות נוגדות דיכאון, באמצעות מנגנונים שעדיין נחקרים. לא לשכוח, שקפה בכמויות מוגזמות יהיה בעל ההשפעה ההפוכה ויגרום לעצבנות וחרדה, מה שיפחית בוודאות את מספר האנשים שירצו לבוא לשבת בחברתכם.

קוסמטיקאית בצנצנת

גם בתעשיית היופי גוזרים קופון על נוגדי החימצון הנחשקים שיש בקפה, וייתכן כי צנצנת הקרם על המדף באמבטיה שלך כבר מכילה רכיבים שמקורם בקפה, לחידוש ומראה עור צעיר. נגיעת צבע בגוון קלוי בשפתון או עיפרון שפתיים, עשויה אף היא להגיע מפיגמנטים שבקפה.

ההרפתקניות שבינינו יכולות לנסות מסכת פנים המורכבת מחלבון ביצה וגרגירי קפה, אספרסו פושר כמסכת שיער לתוספת ברק, או תערובת גרגירים ושמן כנגד הצלוליט האיום (כן, עיטוף בניילון נצמד הוא חלק מהתהליך). ועבור מי שרוצה להתפנק עד הסוף, ישנם מכוני ספא יוקרתיים שמציעים טיפולים מפנקים ואקסקלוסיביים על בסיס קפה.




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה